自家源泉の小さな湯宿 小湊温泉・実入(みいり)の湯 豊明殿

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『天津小湊の金目鯛』


本日のお知らせは、天津小湊の美味しい味覚『金目鯛』
俗に言う、『キンメ』のお話しでございます。

『金目鯛』という名前...
その名の通りに新鮮な金目鯛は、
目が透き通った透明な色をしております。
そして、その『目』をよくよく覗き込んでみますと、
角度によって何とも言えないきれいな金色に輝いております。
そして、ひと言...
『なるほど、これが金目鯛の所以だ』
となるわけです!


前置きがずいぶんと長くなりましたが、
そのような新鮮な『キンメ』が大量に入りましたので
こちらで今月のオススメとしてご紹介させて頂きます。

房総・鴨川の名産でもあります、甘辛く煮つけた金目鯛は、
ホクホクの食感と、漁師風の懐かしく優しい味付けで、
ついついご飯も進みます!
ぜひとも、多くのお客様にお召し上がり頂きたい、
当館お勧めの一品でございます。
この機会に、ぜひともご賞味ください!


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【金目鯛・なめろう】貸切風呂付★ちょっと贅沢プラン


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房総・鴨川の美味しい味覚をお求めなら、
豪快な磯料理と自家源泉を楽しめる当館へ、
ぜひお気軽にお出かけくださいませ。


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